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10 de março de 2023

Um brinde a elas!

Você sabia que as mulheres ajudaram a descobrir a cerveja? Sim! Segundo a história, a descoberta desse santo líquido que apreciamos com benevolência aconteceu com a ajuda de mulheres. Imagine você sendo um Sumério, habitante da Mesopotâmia a cerca de 2.100 a. C., armazenando grãos em jarros para fazer pães. Esses jarros ficavam expostos ao…

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Você sabia que as mulheres ajudaram a descobrir a cerveja?

Sim! Segundo a história, a descoberta desse santo líquido que apreciamos com benevolência aconteceu com a ajuda de mulheres. Imagine você sendo um Sumério, habitante da Mesopotâmia a cerca de 2.100 a. C., armazenando grãos em jarros para fazer pães. Esses jarros ficavam expostos ao tempo, eis que um dia, a chuva e o sol resolvem fazer o seu trabalho de fermentação formando um líquido, esse que hoje chamamos de cerveja. O fato é que naquele tempo, enquanto os homens saiam para caçar, as mulheres ficavam responsáveis por cuidar dos grãos que eram mantidos nesses recipientes. Por muitas vezes, as mulheres acabavam esquecendo ou não utilizando todo o armazenamento, assim, tudo conspirou a favor do surgimento da "gelada"!

Somente lá em 1.800 a.C., foi escrita a primeira receita de uma cerveja. Feita em homenagem a uma mulher, a deusa conhecida como Ninkasi pelos Sumérios, trazia em sua fórmula tâmaras, grãos variados, ervas, mel e especiarias.

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Dust Cervejaria

Xanxere, SC — cerveja artesanal de verdade

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