O copo não é decoração. A forma afeta como a espuma se forma, como os aromas se concentram no nariz e quanto tempo a temperatura se mantém.
O copo de pint americano, o formato cilíndrico que vemos em bares no mundo todo, é prático e resistente. Mas é considerado o pior copo para apreciação, pois não concentra aromas e não tem forma que favoreça a espuma.
O copo tulipa tem boca levemente curvada para dentro. Essa curva retém os aromas e direciona-os para o nariz. É um dos melhores copos para cervejas aromáticas como IPAs, Saisons e cervejas belgas.
O cálice ou taça é usado para cervejas de alta graduação e complexidade. O pedestal mantém a mão longe do líquido, evitando aquecimento. A boca ampla libera os aromas. Ideal para Barleywines, Quadrupels e Imperial Stouts.
O copo de trigo alemão, alto e com curva na parte superior, é projetado para a Hefeweizen. O volume grande acomoda a espuma densa do estilo. A curva concentra os aromas de banana e cravo.
O Stange, copo cilíndrico estreito de 200ml, é tradicional da Kolsch. A abertura estreita mantém a carbonatação e os aromas por mais tempo em porções menores.
No pub, não há obrigação de ter um copo diferente para cada estilo. Mas para degustar uma cerveja especial em casa, usar o formato adequado faz diferença perceptível.